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Conferencia Inaugural de Procesamiento de Alimentos de la UITA

5 July 2017 News
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Los días 26 y 27 de junio de 2017, afiliadas de 11 países de la UITA se reunieron en Chicago para comenzar a desarrollar un enfoque conjunto para organizarse y negociar en el sector de procesamiento de alimentos en una nueva división de la UITA. La presión sobre los trabajadores y trabajadoras crece a medida que los procesadores de alimentos, que luchan por el crecimiento de utilidades, procuran obtener más ganancias a través de la ingeniería financiera típica de las empresas de capital privado, contundentes recortes de costos y la reestructuración permanente. Las crecientes presiones competitivas y la mayor financiarización colocan a los trabajadores y trabajadoras de procesamiento de alimentos en una posición de mayor vulnerabilidad. La inestabilidad permanente se ve exacerbada por la creciente automatización.

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Además de lo expuesto por la UITA sobre el estado de la industria de procesamiento de alimentos y sobre varias de las compañías más grandes del sector, UFCW de América del Norte presentó su propuesta para usar la salud y la seguridad como  herramienta de organización y BCTGM informó a sus afiliadas sobre la campaña que lleva adelante para salvar empleos de calidad en Mondelez en Estados Unidos, que es parte de un esfuerzo global más amplio.

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La conferencia aprobó la creación de una División de Procesamiento de Alimentos de la UITA que se propondrá al 27º Congreso de la UITA. La división buscará construir un ancla internacional para la lucha por empleos estables, bien remunerados y seguros en la industria de procesamiento de alimentos. Se pueden poner en contacto con sarah.meyer@iuf.org para obtener más información.