Les travailleurs/euses de la restauration rapide du monde entier se rassemblent pour lutter ensemble pour leurs droits

Où que ce soit dans le monde, les travailleurs/euses de la restauration rapide rencontrent les mêmes problèmes : travail précaire, salaires insuffisants, et forte opposition à l’organisation des salariés/es en syndicats. Une poignée de sociétés transnationales géantes dominent le secteur. Il est donc tout naturel que les travailleurs/euses et leurs syndicats s’organisent au niveau international pour que changent les conditions de millions de salariés/es de la restauration rapide dans le monde. L’UITA a organisé en ce sens une réunion internationale des salariés/es de la restauration rapide les 5 et 6 mai à New York, à laquelle ont participé plus de 80 travailleurs/euses et représentants syndicaux de 26 pays, premier pas vers la mise en place d’un réseau syndical international pour la restauration rapide.

Le 7 mai, les participants se sont joints à une manifestation en face d’un restaurant McDonald’s à Manhattan, et ont remis aux représentants de McDo un courrier à l’intention de la direction générale de la chaîne demandant clairement au géant de la restauration rapide qu’il augmente les salaires et qu’il respecte les droits des travailleurs/euses partout dans le monde. Ils ont dans le même temps annoncé une grève le 15 mai des établissements de restauration rapide aux Etats-Unis, en soutien à leur revendication de 15 USD par heure de travail, et le droit de créer un syndicat sans crainte de représailles. Les affiliées de l’UITA ont déjà programmé des actions de soutien et des protestations dans une douzaine de pays du monde.

"La campagne « Fight for 15 » aux Etats-Unis (campagne demandant un salaire horaire de USD 15) a attiré l’attention des travailleurs/euses du monde entier sur l’industrie mondiale de la restauration rapide dont les salariés/es se mobilisent maintenant" a déclaré le secrétaire général de l’UITA Ron Oswald. Cette campagne a été une source supplémentaire d’inspiration qui a conduit les travailleurs/euses à s'unir au niveau international dans un combat pour un salaire plus élevé et de meilleurs droits au travail. C'est juste le début d'un mouvement international de travailleurs/euses de la restauration rapide sans précédent- et cette très rentable industrie mondiale serait bien inspirée d’en prendre bonne note.