Les transnationales laitières renforcent leur position dominante sur le marché

Les transnationales laitières renforcent leur résilience à la nouvelle crise grâce à des acquisitions et des fermetures, tout en augmentant leur part de marché et en diversifiant leurs sources d'approvisionnement en lait, et ce au détriment des coopératives laitières nationales ou locales de taille plus modeste.

Le 3 juillet dernier, Lactalis a annoncé le rachat de l'entreprise laitière biologique américaine Stonyfield à son concurrent français Danone pour 875 millions de dollars. Les régulateurs avaient obligé Danone à vendre la société suite au rachat de WhiteWave Foods pour 12,5 milliards de dollars. Ces deux acquisitions sont liées au développement de la demande de produits plus sains en Amérique du Nord.

Lactalis connaît une forte croissance depuis le rachat de Parmalat en 2011. En 2014, l'entreprise s'est fait une place sur le marché indien grâce au rachat de Tirumala et a racheté l'entreprise laitière allemande Omira en mai de cette année pour un montant non communiqué.

Au début de l'année, Friesland Campina, déjà très présent en Asie du Sud-Est, a pris une participation de contrôle au capital de la société pakistanaise Engro Foods.

Arla Foods a des vues sur l'Afrique de l'Ouest et y a développé ses opérations grâce à des coentreprises au Nigéria, au Sénégal et en Côte d'Ivoire. Parallèlement, Arla a également annoncé le 3 juillet dernier la fermeture en 2019 de l'entreprise laitière Lillebælt Dairy au Danemark, avec des conséquences sur 66 emplois.

L'allemand DMK a réagi à la catastrophique faiblesse des prix de ces dernières années en fermant trois usines et en détruisant 270 emplois.

À chaque crise climatique ou financière, les transnationales laitières renforcent leur domination sur le marché, car la volatilité du prix du lait et l'instabilité du marché de l'emploi deviennent des caractéristiques intrinsèques d'un système faussé pour profiter aux courtiers en matières premières, aux grandes entreprises de transformation des aliments et à la grande distribution.