L’Organisation internationale du travail

L’Organisation internationale du travail (OIT) est une agence des Nations unies spécialisée dans les questions du travail et en particulier dans les normes internationales du travail. L’objectif de l’OIT est de s’assurer que les intérêts des travailleuses et des travailleurs sont pris en compte dans le cadre des réunions tripartites entre gouvernements, employeurs et travailleurs/euses ayant pour objectif de définir les normes du travail, les politiques et établir des programmes.

L’OIT se consacre à promouvoir la justice sociale et les droits humains et syndicaux internationalement reconnus. Ses objectifs principaux sont de promouvoir les droits sur les lieux de travail, encourager les possibilités d’emplois décents, améliorer la protection sociale et renforcer le dialogue sur les questions liées au travail.

Les normes internationales du travail sont des instruments juridiques, établis par les mandants de l’OIT (gouvernements, employeurs et travailleurs) et définissant les principes et les droits fondamentaux au travail. Ces instruments sont soit des conventions, qui sont des traités internationaux juridiquement contraignants qui peuvent être ratifiés par les États membres, soit des recommandations qui servent de principes directeurs non contraignants.

Les travailleurs/euses des secteurs HRCT sont couverts par la :

• C172 - Convention (n° 172) sur les conditions de travail dans les hôtels et restaurants, 1991
  
• R179 - Recommandation (n° 179) sur les conditions de travail dans les hôtels et restaurants, 1991