Veröffentlicht: 26/11/2020

Ein Team von Experten des öffentlichen Gesundheitswesens unter der Leitung von Dr. David Nabarro, Co-Direktor des Institute for Global Health Innovation am Imperial College London und strategischer Direktor von 4SD Schweiz, hat für die IUL ein Arbeitspapier über die Faktoren erstellt, die Anlagen zur Verarbeitung von kalten Lebensmitteln zu Hochrisikoumgebungen für die Verbreitung von COVID-19 machen.

Das Papier empfiehlt wesentliche und praktische Schritte, die Arbeitgeber und Aufsichtsbehörden unternehmen sollten, um die Ausbreitung der Krankheit in Fleisch- und anderen kalten Lebensmittelverarbeitungsumgebungen einzudämmen.
Zu den wichtigsten Ergebnissen und Empfehlungen gehören:

- Die COVID-19-Pandemie hat die tiefgreifende gesellschaftliche Ungleichheit innerhalb der Fleischindustrie deutlich gemacht.
- Beschäftigungsbedingungen, die Anreize für Meldesysteme bieten und Arbeiter finanziell unterstützen, wenn sie krank oder isoliert sind, sind kritische Faktoren für den erfolgreichen Kampf gegen die Krankheit.
- Lokale Gesundheitsbehörden, Unternehmen und Gewerkschaften müssen zusammenarbeiten. Öffentliche Gesundheit und Arbeitsschutz sind miteinander verknüpft.
- Temperatur, Feuchtigkeit und schlechte Belüftung spielen alle eine Rolle bei der Ausbreitung der Krankheit.
- Überfüllte Arbeitsplätze, die Geschwindigkeit der Produktion und Aerosole, die sich mit Staub, Federn und tierischen Abfällen verbinden, sind alles Faktoren, die die Übertragung des Coronavirus fördern.
- Die Umsetzung von Standardprozessen für Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit, einschließlich Risikobewertungen, in Zusammenarbeit mit den Beauftragten für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz kann einen großen Einfluss auf die Verringerung der Ausbreitung der Infektion haben.

Der stellvertretende Generalsekretär von IUL , James Ritchie, begrüßte den Bericht: "Ein gesunder und sicherer Arbeitsplatz, der durch die Beseitigung und Kontrolle von Gefahren geschaffen wird, gründliche Test- und Kontaktverfolgungssysteme, die von angemessen finanzierten Gesundheitsbehörden in Kraft gesetzt werden, und ein angemessener bezahlter Krankheitsurlaub für Arbeitnehmer, die krank sind oder sich isolieren müssen, sind die wesentlichen Bestandteile einer Strategie, um Beschäftigte in der Lebensmittelindustrie sicher zu halten und die Verbreitung des Coronavirus zu bekämpfen. Es gibt keine Entschuldigung, die Umsetzung zu verzögern."

COVID in kalten Umgebungen: Risiken in fleischverarbeitenden Betrieben (Hyperlink) in Englisch, Französisch, Deutsch, Portugiesisch und Spanisch.

Ein gesunder und sicherer Arbeitsplatz, der durch die Beseitigung und Kontrolle von Gefahren, gründliche Test- und Kontaktverfolgungssysteme, die von angemessen finanzierten Gesundheitsbehörden erlassen werden, und eine angemessene bezahlte Krankschreibung für Arbeitnehmer, die krank sind oder sich isolieren müssen, eingerichtet wird, sind die wesentlichen Bestandteile einer Strategie, um die Sicherheit der Beschäftigten in der Lebensmittelindustrie zu gewährleisten und die Verbreitung des Coronavirus zu bekämpfen. Es gibt keine Entschuldigung, die Umsetzung zu verzögern
James Ritchie, Stellvertretender Generalsekretär der IUL