Группа экспертов в области общественного здравоохранения под руководством доктора Дэвида Набарро, содиректора Института глобальных инноваций в области здравоохранения Имперского колледжа Лондона и стратегического директора 4SD в Швейцарии, подготовила для сайта IUF рабочий документ о факторах, которые делают предприятия по обработке холодных пищевых продуктов средой высокого риска для распространения COVID-19.
В документе рекомендуются важные и практические шаги, которые должны предпринять работодатели и регулирующие органы для смягчения последствий распространения заболевания в мясных и других холодных пищевых производствах.
Основные выводы и рекомендации включают:
- Пандемия COVID-19 подчеркнула глубокое социальное неравенство в мясной промышленности.
- Условия труда, стимулирующие системы отчетности и оказывающие финансовую поддержку работникам в период болезни или изоляции, являются важнейшими факторами успешной борьбы с болезнью.
- Местные органы здравоохранения, предприятия и профсоюзы должны работать вместе. Общественное здравоохранение и охрана труда взаимосвязаны.
- Температура, влажность и плохая вентиляция играют определенную роль в распространении заболевания.
- Многолюдные рабочие места, скорость производства, аэрозоли в сочетании с пылью, перьями и отходами животных - все это факторы, способствующие передаче коронавируса.
- Внедрение совместно с представителями службы охраны здоровья и безопасности на рабочем месте стандартных процессов OSH, включая оценку рисков, может оказать значительное влияние на снижение распространения инфекции.
Приветствуя доклад, помощник генерального секретаря IUF Джеймс Ричи сказал: "Здоровое и безопасное рабочее место, созданное путем устранения и контроля опасностей, тщательное тестирование и системы отслеживания контактов, введенные в действие органами здравоохранения с соответствующим финансированием, и адекватно оплачиваемый отпуск по болезни для работников, которые заболели или вынуждены изолироваться, являются основными компонентами стратегии по обеспечению безопасности основных работников пищевой промышленности и борьбе с распространением коронавируса. Нет никаких оправданий для задержки реализации".
COVID в холодной среде: риски на мясоперерабатывающих предприятиях (гиперссылка) на английском, французском, немецком, португальском и испанском языках.
