Пандемия COVID-19 продолжает менять структуру всех секторов IUF , включая сектор пищевой промышленности, где изменения в структуре потребления и потребительского спроса трансформируют производство продуктов питания с важными последствиями для работников и профсоюзов.
В документе, подготовленном Отделом пищевой промышленности IUF , рассматриваютсятенденции развития пищевой промышленности в период COVID-19 (доступен на английском, французском и испанском языках):
- Изменения в структуре потребления потребителей в связи с закрытием магазинов и увеличением количества домашних обедов. К ним относятся возвращение потребителей на развитых рынках к "комфортной пище", полуфабрикатам, замороженным блюдам и увеличение количества перекусов.
- Остановки и нехватка рабочей силы, связанные с болезнями работников
- Проблемы продовольственной безопасности, связанные с экономическими разрушениями, вызванными пандемией, включая потерю рабочих мест
- Переговоры о выплате основного/признанного вознаграждения
Сайт IUF хочет продолжить получать от вас информацию о вашем опыте работы в секторе пищевой промышленности. Мы приглашаем партнеров заполнить наш онлайн-опрос:
