Publicerade: 10/02/2021

Covid-19-pandemin fortsätter att omforma alla IUL sektorer, inklusive livsmedelsbearbetning sektor där förändringar i konsumtionsmönstren och konsumenternas efterfrågan förändrar livsmedelsproduktionen med viktiga konsekvenser för arbetstagare och fackföreningar.

livsmedelsbearbetning trender under covid-19 (finns på engelska, franska och spanska), ett dokument som IUL livsmedelsbearbetning Division, utforskar denna föränderliga dynamik inklusive:

  • Förändrade konsumtionsmönster på grund av nedstängningar och ökningen av hemmat. Dessa inkluderar konsumenter på utvecklade marknader som återgår till "komfortmat", bekvämlighetsprodukter, frysta måltider och mellanmål mer
  • Nedläggningar och arbetskraftsbrist kopplat till arbetssjuka
  • Oro för livsmedelssäkerhet i samband med pandemins ekonomiska förödelse, inklusive förlorade arbetstillfällen
  • Förhandla om grundläggande lön/erkännandelön

Den IUL vill fortsätta höra från dig om dina erfarenheter i livsmedelsbearbetning Sektorn. Vi inbjuder affiliates att slutföra vår online-undersökning:

Covid-19-pandemin har dramatiskt förändrat dynamiken i livsmedelsbearbetning sektorn och situationen är fortfarande instabil. Nedstängning och andra restriktioner innebär att människor i allt högre grad lagar sina egna måltider och äter hemma. Detta har lett till en snabb förändring i konsumenternas efterfrågan på vissa typer av produkter som köpts i livsmedelsbutiker.
IUL livsmedelsbearbetning trender under covid-19