Representantes de los sindicatos lácteos de la UITA, reunidos en San Francisco el 26 de agosto, destacaron la peligrosidad de que el Acuerdo de Asociación Transpacífica reduzca los salarios y las condiciones laborales y destruya los medios de vida de trabajadores, trabajadoras y pequeños productores del sector lechero. La División del Sector Lácteo de la UITA tiene sindicatos que representan a trabajadores y trabajadoras de 9 de los 12 países de la mesa de negociaciones secretas.
La declaración [1] adoptada en la reunión advierte que "las negociaciones del TPP públicamente se centran en el acceso a los mercados, pero la cuestión mucho más fundamental del libre acceso de los inversores para adquirir tierra y plantas de procesamiento para controlar la producción de leche está enterrada en el secreto de las conversaciones" y expresa profunda preocupación de que aun si concluyeran con ciertas restricciones de acceso a los mercados aún en pie, "se eliminarían o reducirían sustancialmente restricciones legítimas sobre las inversiones y el resultante control de las empresas de producción de leche."
"La mano de obra del sector lácteo y sus sindicatos de los países del TPP", sostiene la declaración "tienen interés en proteger sus comunidades y mantener el precio de los lácteos y salarios estables. Los sindicatos luchan en toda la cadena de suministro de productos lácteos para asegurar salarios dignos y beneficios de negociación colectiva para los trabajadores y trabajadoras."
La División del sector lácteo sostuvo que el compromiso de la UITA de oponerse a todos los tratados de "comercio" que amenazan la democracia [2] mediante el fortalecimiento de los intereses corporativos a expensas de los derechos de los trabajadores, trabajadoras y ciudadanos, la seguridad y soberanía alimentarias y la protección del medio ambiente, y comprometió el total apoyo de la UITA a las afiliadas en su lucha para defender estos derechos.