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lassés d'être des travailleurs essentiels en raison de la pandémie, les travailleurs du secteur agricole et alimentaire, dont beaucoup sont des travailleurs migrants, ont continué à travailler - ou risquent de perdre leur emploi - dans les exploitations agricoles et les plantations, ainsi que dans les usines de transformation de la viande et des aliments, afin de fournir des denrées alimentaires essentielles aux populations du monde entier.
Eux et leurs familles ont payé, et continuent de payer, un prix élevé pour assurer l'approvisionnement des consommateurs en denrées alimentaires essentielles. Des dizaines de milliers de travailleurs dans les usines de transformation de la viande et des aliments, dans les fermes et les plantations du monde entier ont été infectés par le coronavirus. Beaucoup en sont morts.
Pourtant, les travailleurs de l'agriculture et de l'alimentation qui œuvrent chaque jour pour nourrir le monde ne gagnent pas assez pour se nourrir correctement, eux et leur famille, et subissent une insécurité alimentaire chronique.
À l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, le 16 octobre 2020, l'UITA demande qu'uneapproche syndicale etbasée sur les droits de l'hommepour les travailleurs agricoles et alimentaires soit à la base des politiques de sécurité alimentaire mondiale. Ces politiques doivent les reconnaître comme des travailleurs essentiels/critiques pour la sécurité alimentaire mondiale et les chaînes d'approvisionnement alimentaire résilientes. Les travailleurs agricoles et alimentaires, y compris les travailleurs migrants, doivent bénéficier des mêmes droits du travail et des droits humains que les travailleurs de l'industrie et du commerce.
"La pandémie de COVID-19 a confirmé que les travailleurs de l'agriculture et de l'alimentation sont essentiels, mais que nous sommes toujours traités comme des personnes jetables. La pandémie doit être un tournant - nous ne devons pas revenir aux mauvaises conditions de travail et de vie et à l'emploi précaire, comme avant la pandémie", a insisté Anja Westberg, présidente du conseil d'administration de l'UITA GPTA .
Ces sentiments ont été repris par Michael Fakhri, rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l'alimentation, qui a déclaré : "Nous devrions toujours donner la priorité aux moyens de subsistance et au bien-être des travailleurs agricoles et alimentaires, car ils sont essentiels".
Voir également les messages de l'UITA Asie/Pacifique et de EFFAT-UITA Europe pour la Journée mondiale de l'alimentation 2020.
