В марте 2020 года, когда пандемия COVID-19 набирала обороты по всему миру, стало очевидно, что для защиты работников мясного сектора необходимо повышенное внимание.
К 24 сентября в одних только Соединенных Штатах с марта 42 988 работников мясокомбинатов сдали положительные анализы на COVID-19, и по меньшей мере 206 из них умерли, согласно данным Food and Environment Reporting Network.
После детального обсуждения и анализа IUF подготовил данное специализированное руководство для партнерских организаций, члены которых занимаются переработкой мяса и птицы.
В нем объясняется, почему COVID-19 так быстро распространился на мясоперерабатывающих предприятиях, и описываются протоколы безопасности на рабочем месте. В статье рассматриваются не только рабочие места, но и риски, связанные с транспортом и тесным жильем. Отмечается, что распространению заболевания способствовала эксплуатация, возникающая при субподряде и других формах нестабильной работы.
Защита доходов, тщательное тестирование и отслеживание, а также рассмотрение вопросов охраны труда и здоровья после пандемии являются важными задачами для создания рабочих мест, основанных на прочной солидарности.
Читайте предыдущие отчеты здесь и здесь, а также здесь
