Как узнать работника фастфуда в любой точке мира? По шрамам на руках.

Миллионы человек трудятся в в сотнях тысяч точек быстрого питания по всему миру. Несмотря на огромный рост числа работников и взлет прибыльности, работодатели гонятся за еще большей прибылью, невзирая на страдания тех, кто создает эту прибыль своим трудом. Для многих молодых людей это первая работа, которая оставляет шрамы на всю жизнь.

Работники фастфуда заслуживают безопасных условий труда, причем незамедлительно!

Ожоги маслом и травмы из-за падений

Ожоги маслом — это вид травм, который подстерегает работников быстрого питания каждый день. Горячее масло для жарки в сочетании с хронической нехваткой персонала и высокой трудовой нагрузкой — это рецепт опасной рабочей среды.

Масляный туман из фритюрниц постоянно висит в воздухе и оседает на пол скользкой пленкой. Даже если работники получают обувь с защитой от скольжения, поскользнуться и упасть на масло — постоянная угроза.

Чистка и обслуживание фритюрниц также опасно. Работодатели должны обеспечить максимальное обучение, а также предоставлять работникам средства индивидуальной защиты и инструкции по безопасному проведению этих операций.

Стресс и чрезмерная трудовая нагрузка

ФАСТФУД ОЗНАЧАЕТ:

быстрый темп, высокий уровень стресса.

Требование высокой скорости обслуживания создает стресс, который повышает риск травм и конфликтов на рабочем месте. Стресс является значительным фактором вредности на работе, а длительное нахождение в стрессовом состоянии может привести к проблемам со сном, вызвать болезни сердца и психические расстройства.

Стресс в сочетании с ненормированным рабочим днем и неустойчивыми условиями занятости повышает уязвимость работников.

Сексуальные домогательства и гендерное насилие

Сексуальные домогательства и гендерное насилие — ежедневный источник травмирующего опыта для работниц и работников индустрии гостеприимства. Такие истории становятся достоянием гласности в судах, в результате забастовок и акций протеста, через СМИ и социальные сети. Трудящиеся фастфуда не намерены больше молчать об этой проблеме и требуют немедленных действий от работодателей.

  • Тесные рабочие помещения, вошедшие в рутинную практику унижение и эксплуатация, неустойчивые условия найма — все это создает условия для того, чтобы сексуальные домогательства и насилие на работе превратились в системную проблему сектора быстрого питания.
  • Значительная разница в возрасте между рядовыми работниками — как правило, это молодежь — и менеджментом, а также ложное представление о том, что «клиент всегда прав», приводят к непропорциональному распределению власти, что повышает риск сексуальных домогательств и гендерного насилия.
  • Работа без письменного договора, отсутствие стабильного графика и минимального гарантированного числа рабочих часов, срочные контракты и заёмный труд делают работников зависимыми от «хороших отношений» с начальством. Поэтому сотрудникам значительно труднее сообщать о случаях сексуальных домогательств.
  • Токсичная корпоративная культура в компаниях быстрого питания означает, что работники опасаются «мести», если расскажут о сексуальных домогательствах или насилии; поэтому такие случаи продолжаются безнаказанно.
разделитель страниц разделитель страниц

Что могут сделать работники?

Работники фастфуда имеют право на безопасные условия труда, на защиту от вредных факторов и свободу от домогательств и преследований, на разумную трудовую нагрузку. Работники фастфуда не могут дольше ждать, чтобы их права соблюдались, а условия труда стали достойными.

ВОТ ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ДЛЯ ЗАЩИТЫ СВОИХ ПРАВ:

Создайте профсоюз вместе со своими коллегами! Работники имеют право на объединение в профсоюз

Перейдите по этой ссылке, чтобы найти профсоюзную организацию IUF в вашей стране!

Работники имеют право на безопасное рабочее место, защиту своего здоровья на работе и разумную трудовую нагрузку

Каждый имеет право на рабочее место, свободное от сексуальных домогательств и гендерного насилия

Что могут сделать правительства?

Сети быстрого питания часто становятся первым местом работы для молодежи, и стандарты, установленные в этом секторе, определяют, какими будут ожидания работников на протяжении всей их трудовой жизни. Защита молодых работников в начале их пути означает, что и в будущем здоровье и безопасность работников будут обеспечены лучше. А учитывая, что компании быстрого питания получали прибыль даже во время COVID-19, отрасль вполне может позволить себе обеспечить правильное начало трудового пути для молодежи.

Поддержите призыв включить защиту здоровья и безопасность на рабочем месте в число основополагающих трудовых прав. Переговоры пройдут на Международной конференции труда в 2022 году. Мы должны заручиться поддержкой уже сейчас

Ратифицировать Конвенцию МОТ № 190 о насилии и домогательствах в сфере труда

Обеспечить выполнение Конвенций МОТ 87 и 98 о праве на объединение и ведение коллективных переговоров

Свяжитесь с нами

Джонатан Йоханссон

Координатор IUF по работе в фастфуде

[email protected]