El 5 de julio de 2021, miembros de la afiliada de la UITA, Bakery, Confectionery, Tobacco Workers and Grain Millers International Union (BCTGM), en Frito-Lay, Topeka, Kansas, se declararon en huelga para defender "la justicia y la dignidad en el trabajo".
- El personal debe trabajar los siete días de la semana y hasta 12 horas por turno
- La mayoría de los 800 trabajadores y trabajadoras en el sitio solo tienen un descanso de ocho horas entre turnos
- Durante la última década, el sindicato ha pedido repetidamente a la empresa que contrate más personal y, a pesar de las ganancias récord, la dirección de Frito-Lay se ha negado
- Frito-Lay es una división de PepsiCo y con $ 1.2 mil millones en ganancias en el primer trimestre de 2021, es un importante contribuyente a la compañía; Topeka es una de las más grandes de las 30 plantas de fabricación de Frito-Lay en los Estados Unidos
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