En lucha por justicia climática para los trabajadores y trabajadoras de la alimentación, agricultura y la hotelería ante el cambio climático

La crisis climática pone en grave peligro la vida y los medios de subsistencia de millones de personas dedicadas a la alimentación, la agricultura y la hotelería. A medida que el planeta se calienta, las prácticas agrícolas, el procesamiento de alimentos y bebidas, el comercio y el turismo deben cambiar y adaptarse. La UITA y sus afiliadas exigen ser parte de la solución, negociar con los empleadores, los gobiernos y las instituciones internacionales. Los derechos, los empleos decentes y las comunidades sostenibles constituyen el núcleo de la respuesta de la UITA.

Generaciones vivas de ciudadanos del mundo entero están siendo testigos de cambios significativos en los patrones climáticos, que han tenido efectos crecientes en los pueblos de todas las regiones. Los cambios meteorológicos son el resultado de un clima que cambia rápidamente causado por las emisiones excesivas de gases de efecto invernadero (GEI) que están calentando la atmósfera y causando inundaciones, tormentas, sequías e incendios forestales intensos y más frecuentes junto con el aumento del nivel del mar.

El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) recopila y compila regularmente datos de los científicos del clima del mundo sobre el nivel de emisiones de GEI, su efecto en las temperaturas globales y los escenarios globales para el clima futuro, dependiendo de qué tan rápido se puedan reducir las emisiones. El consenso científico es que debemos reducir rápidamente las emisiones de GEI para evitar una catástrofe.

Si bien todas las regiones se ven afectadas, se pueden destacar el Caribe y África para ilustrar la enormidad de los desafíos que enfrentamos.

Observando que, en la mayoría de los Estados del Caribe, los principales centros demográficos son costeros y las principales actividades económicas se basan en la agricultura y el turismo, siendo las industrias que emplean a partes considerables de la población y proporcionan ingresos y alimentos.

Reconociendo que los huracanes más frecuentes y potentes, las sequías, las inundaciones con la consiguiente erosión dentro de las islas, la erosión costera debida a la subida del nivel del mar, los daños y el blanqueamiento de los arrecifes de coral, la muerte de algas marinas (principalmente el sargazo) y la contaminación costera y de playas asociada, las malas cosechas, la reducción de la seguridad alimentaria, entre otros, han sido identificados por la comunidad científica como resultado del calentamiento global y cambiantes condiciones meteorológicas.

En África, los impactos directos del cambio climático en la agricultura son sequías más prolongadas y severas, agotamiento del suelo, disminución de los suministros de agua, disminución de los rendimientos, acortamiento de los ciclos vegetativos y floración temprana, precios más altos y pérdida de biodiversidad.

Los gobiernos y las empresas no están tomando las medidas necesarias para detener y revertir los cambios climáticos que se volverán irreversibles si continúa el nivel actual de inacción.

El crecimiento económico impulsado por los combustibles fósiles y las ganancias corporativas todavía tienen prioridad sobre los derechos sociales, políticos y económicos, la estabilidad climática y la justicia.

Las personas trabajadoras del mundo son las más afectadas por la inestabilidad climática, incluidas las que trabajan en la agricultura, el procesamiento de alimentos y bebidas y el turismo.

El 28º Congreso reconoce que se trata de una oportunidad para promover el desarrollo sostenible, fomentar nuevas formas de tecnologías, industrias y empleos más limpios, e integrar el riesgo climático y la reducción de emisiones en las políticas y prácticas nacionales.

A estos efectos, el 28º Congreso:

  • Pide a los gobiernos que cambien fundamentalmente la configuración de políticas para priorizar la reducción de las emisiones de GEI para cumplir con el objetivo de un aumento máximo de 1,5 grados en la temperatura global establecido por el Acuerdo de París sobre el Clima en 2015.
  • Pide a las empresas que abandonen el comercio de carbono y los objetivos netos cero en favor de una reducción rápida y drástica de las emisiones de GEI dentro de sus propias operaciones y cadenas de suministro.
  • Llama a las instituciones de la ONU e IFI, gobiernos nacionales, estatales y locales, a trabajar con los sindicatos para implementar una Transición Justa hacia una economía verde y sostenible que priorice la estabilidad climática, la biodiversidad, la protección social, el respeto por los derechos humanos y la igualdad como medio para garantizar el trabajo decente, la justicia climática y la protección de los derechos democráticos.
  • Promueve una estrategia de adaptación en cada país que aborde las consecuencias del cambio climático, especialmente en el sector agrícola, al tiempo que exija acciones para reducir las emisiones de GEI.
  • Promueve el uso de energías renovables y limpias en las empresas afiliadas a la UITA, reduciendo así la emisión de GEI.
  • Pide la adopción generalizada de prácticas agrícolas agroecológicas para reducir la contribución de la agricultura a las emisiones de GEI.
  • Hace un llamado a las afiliadas para que desarrollen e implementen programas de educación para líderes sindicales y miembros, sobre las causas y consecuencias de la crisis climática y las acciones requeridas para lograr la justicia climática.
  • Llama a las afiliadas a presentar estrategias y objetivos de reducción de emisiones de GEI en la negociación colectiva y a entablar diálogos y acuerdos con los empleadores para gestionar, monitorear y evaluar la reducción de emisiones, el establecimiento de objetivos y el desarrollo de nuevas habilidades y puestos de trabajo para los necesarios. transición de la fuerza de trabajo.
  • Se compromete a poner la transición justa y la justicia climática en el centro del trabajo de la UITA sobre la crisis climática.

Principales avances