L'OIT prévoit que l'écart de rémunération entre les femmes et les hommes, qui est déjà de 20% à l'échelle mondiale, augmentera à un rythme important en raison de la crise du COVID-19. D'autres inégalités présentes avant la pandémie (par exemple, raciale, liée à un handicap, à l’orientation sexuelle, etc.) ne font que s'aggraver. Étant donné que la responsabilité du mouvement syndical de garantir l'égalité et de prévenir toutes les formes de discrimination au travail est plus importante que jamais, les syndicats peuvent utiliser la lutte contre les inégalités de genre et autres inégalités sur le lieu de travail comme un moyen d'organisation et de renforcement du pouvoir collectif ; la cartographie de l'égalité est un outil important pour ce faire.
- Cartographie de l'égalité : un outil pour renforcer votre syndicat, publié par la Division de l’UITA pour la transformation des aliments en septembre 2021, décrit les étapes de base que doit suivre un-e représentant-e syndical-e et/ou un comité de travailleurs-euses/membres pour réaliser une cartographie de l'égalité.
- La cartographie de l'égalité peut être utilisée à la fois dans le cadre de l'organisation et de la négociation collective pour établir une base d’informations et aider les syndicats à formuler des solutions pour combattre et éradiquer les disparités sur le lieu de travail ; élaboré en collaboration avec les affiliées de l'UITA et son groupe de pilotage pour la transformation des aliments, le guide comprend des recommandations pour la négociation collective avec des exemples de dispositions de conventions collectives des affiliées.
