L’année 2021 s’est achevée sur une bonne nouvelle pour les affiliées de l’UITA au Sénégal : après 4 ans de négociations qui ont impliqué des affiliées de l’UITA, la première convention collective nationale du secteur de la boulangerie a été signée. Voici quelques principaux aspects de cette convention :
- Le respect des droits syndicaux et de la liberté d’opinion, y compris l’engagement des employeurs à n’exercer aucune pression ou contrainte sur les travailleurs-euses concernant leur appartenance syndicale, ainsi que l’octroi de congés payés pour activités syndicales.
- La promotion de la formalisation de tous les emplois dans le secteur de la boulangerie – si le secteur de la boulangerie au Sénégal emploie plus de 30 000 personnes et contribue à 3% du PIB, toutes ne sont pas officiellement déclarées et étaient donc auparavant considérées comme faisant partie de l’économie informelle.
- L’établissement d’une grille salariale améliorée tenant compte du coût de la vie, la mise en place d’un dispositif paritaire de formation professionnelle, une classification des emplois plus adaptée aux besoins des entreprises et des congés payés pour activités syndicales.
- Des protections pour les femmes enceintes en prévoyant leur mutation à un poste plus adapté à leur état, si besoin était, sans perte de salaire. En outre, la nouvelle convention exige également la mise à disposition par l’employeur de vestiaires et sanitaires propres et séparés pour les femmes et les hommes et de tenues de travail adaptées aux tailles des employé-e-s.
Khady Gueye, Secrétaire générale adjointe du SYTRABPRS et coordinatrice nationale du projet femmes de l’UITA a déclaré : « Nous avons participé aux formations organisées par la coordination UITA Sénégal depuis 2017, ce qui nous a permis de mieux préparer les négociations. Cette présente convention ancre la liberté syndicale et la négociation collective, nécessaires à toute bonne marche des entreprises. Le secteur de la boulangerie est à fort potentiel et doit pouvoir offrir aux Sénégalais et Sénégalaises de bonnes conditions de travail. »
