Las trabajadoras y trabajadores del sector de comida rápida y representantes sindicales de 4 continentes y 20 países se reunieron en Ginebra el 7 de junio para participar en una serie de eventos de la UITA para promover la seguridad y la salud en el trabajo en el sector de la comida rápida. Venidos de Brasil, Estados Unidos, Serbia y Suiza, intervinieron en un acto paralelo a la Conferencia Internacional del Trabajo patrocinado por la UITA para compartir testimonios de acoso sexual, cargas de trabajo agobiantes, lesiones por resbalones y quemaduras por aceite, entre otros peligros habituales en el sector. La UITA, junto con nuestra afiliada suiza UNIA y el sindicato local de Ginebra SIT, salieron luego a las calles de Ginebra para protestar frente a las cadenas locales de comida rápida.
Aunque la pandemia impidió que varios de nuestros compañeras y compañeros se unieran a los actos en Ginebra, muchos enviaron mensajes de solidaridad, incluida la afiliada de la UITA FSPM en Indonesia:
- El 10 de junio, la Conferencia Internacional del Trabajo votó a favor de elevar la seguridad y la salud en el trabajo a la categoría de principio y derecho fundamental en el trabajo, lo que crea una nueva y poderosa herramienta para que los sindicatos presionen a las empresas y los gobiernos para que los lugares de trabajo sean seguros y saludables para trabajadores y trabajadoras.
- Desde la primera elección sindical en un Starbucks del estado de Nueva York, en Estados Unidos, trabajadores y trabajadoras ha presentado más de 250 peticiones de elecciones sindicales, con más de 70 elecciones exitosas hasta la fecha.
- El 20 de mayo, McDonald's recibió una multa récord por fraude fiscal en Francia, una prueba más de la cultura empresarial tóxica del gigante de la comida rápida, que no sólo permite elaborados esquemas de evasión fiscal, sino también condiciones de trabajo peligrosas, acoso sexual, racismo, destrucción de sindicatos y, en muchos casos, salarios de miseria.
La Secretaria General de la UITA, Sue Longley , declaró: "Sabemos que la seguridad y la salud en el trabajo son un verdadero desafío en el sector de la comida rápida; las quemaduras por aceite, las lesiones por resbalones y caídas y el acoso sexual son todos peligros evitables en el lugar de trabajo. El movimiento obrero mundial presionó para que la seguridad y la salud en el trabajo fueran un principio y un derecho fundamental del trabajo, y ahora, esta importante victoria nos da una verdadera oportunidad de presionar a las empresas y a los gobiernos para que mantengan a las personas seguras en el trabajo."
