Dos años después de que el gobierno alemán prohibiera la subcontratación en el sector cárnico, NGG, afiliada a la UITA, ha evaluado los progresos realizados en la reducción de las violaciones de los derechos y el establecimiento de normas laborales.
Antes de la prohibición, la subcontratación era frecuente en todos los aspectos del trabajo, incluidos el sacrificio, el despiece y el procesamiento, lo que convirtió a Alemania en un imán para las empresas cárnicas europeas que buscaban reducir los costes de producción utilizando mano de obra barata. En 2020, cuando el SARS-COV-2 se extendió rápidamente por toda la mano de obra mundial de procesamiento de carne causando infecciones masivas por COVID-19, el gobierno alemán finalmente respondió a años de presión por parte de sindicatos y aliados comunitarios aprobando la Ley de Control de Protección para la Industria Cárnica. Desde que se aprobó la ley:
- Los empresarios deben contratar directamente a personas trabajadoras , y el trabajo temporal se limita al 8% de la carga de trabajo anual; los temporales personas trabajadoras deben recibir igual salario y trato que los fijos personas trabajadoras y deben estar cubiertos por un convenio colectivo.
- 35.000 subcontratados personas trabajadoras han sido contratados directamente por empresas cárnicas
- La ley exige el registro electrónico del tiempo de trabajo para hacer cumplir la jornada laboral máxima y las pausas de descanso obligatorias.
- La NGG logró concluir un convenio colectivo nacional con un salario mínimo de 11 EUR por hora que aumenta a 12,30 EUR por hora durante la vigencia del convenio; el salario mínimo es una base en todo el sector
- La salud y la seguridad en el trabajo han mejorado drásticamente y ha aumentado el número de afiliados a los sindicatos; a medida que la NGG organiza más personas trabajadoras, sigue supervisando la aplicación de la ley y está decidida a erradicar toda forma de explotación de los inmigrantes personas trabajadoras de los que depende la industria.
La Secretaria General de la UITA, Sue Longley , declaró: "Seguiremos haciendo campaña y apoyando a las afiliadas para construir la organización sindical y la negociación colectiva en el sector cárnico y difundir la prohibición de la subcontratación."
