Las tasas de inflación siguen alcanzando en muchos países niveles que no se veían desde hace décadas. Gran parte de esta inflación está impulsada por el aumento de los precios de la energía y los alimentos, y muchas empresas de alimentación y bebidas trasladan los aumentos de costes a los consumidores para mantener o incluso aumentar sus márgenes de beneficio, a menudo ya elevados.
En general, los salarios no siguen el ritmo de la inflación. Pero los trabajadores y trabajadoras y sus sindicatos están luchando en muchas partes del mundo. Algunos ejemplos recientes son:
- La afiliada holandesa de la UITA, FNV, negoció con éxito una cláusula de indexación de la inflación como parte de su nuevo convenio colectivo con la empresa británica de ingredientes Tate & Lyle. Esta disposición de indexación está vinculada a las cifras provisionales del índice de precios al consumidor en los Países Bajos y tiene un tope del 6,5% por año calendario; esta disposición se suma a otros aumentos salariales negociados que también se lograron después de una huelga de 15 días en junio de 2022 por los miembros de Tate & Lyle de FNV. La tasa de inflación de los Países Bajos se situó en el 9% en junio de 2022;
- En julio de 2022, la afiliada británica de la UITA, Unite the Union , negoció con éxito un acuerdo salarial de dos años que aumentaba el salario hasta un 17,5% en total para más de 1.000 trabajadores y trabajadoras de Cadbury en los centros de Mondelēz en Bournville, Birmingham, Chirk, Gales y Marlebrook. La tasa de inflación del Reino Unido alcanzó el 9,1% en mayo de 2022;
- La FTPSRCHPYA (Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros), afiliada argentina de la UITA, firmó en junio de 2022 un convenio colectivo que prevé un aumento del 60% de los salarios básicos de trabajadores y trabajadoras empleados en pizzerías, churrerías y casas de empanadas en Argentina. El convenio contiene una cláusula de revisión para garantizar que los salarios sigan el ritmo de la inflación. La tasa de inflación de Argentina alcanzó el 60,7% en mayo de 2022;
- En Irlanda, la afiliada a la UITA, SIPTU, anunció en abril de 2022 que sus miembros en más de 2.500 empresas de toda Irlanda buscarán urgentemente subas mínimas en línea con la tasa de inflación, que se espera que alcance el 8% en las próximas semanas y meses. La tasa de inflación de Irlanda fue del 8,2% en mayo de 2022;
Sue Longley, Secretaria General de la UITA, comentó: "En esta difícil situación económica en gran parte del mundo, el valor de ser miembro de un sindicato nunca ha sido más claro. Los sindicatos afiliados a la UITA están luchando y negociando aumentos salariales que se corresponden con los enormes aumentos de precios y la inflación que se observa en muchos países en estos momentos."
